■はしがき ■原著序文 ■略　語 ■第1章　油症ならびに 　油症研究の概要 ■第2章　”奇病”の発生 ■第3章　”奇病”の原因の究明 ■第4章　油症を起こした 　原因化学物質		■第5章　PCBs,PCDFs,PCDDs 　ならびに関連化学物質の毒性 ■第6章　油症の生化学的研究 ■第7章　油症の臨床的特徴と 　 処置 ■第8章　油症患者の追跡検診 ■第9章　PCBおよびPCDFの 　排泄促進 ■第10章　油症患者の生存分析 ■付　録